backmalz
Skip itPrices mostly outside the sweet spot ($4.26–$13.78) — this niche doesn't clear our bar today.
Returns
Incredible0.0%return rate — above 5% kills the launch gate
Conversion
Great11.7%search→purchase rate — share of searches ending in a sale
Review moat
Good821.77avg incumbent reviews — the moat a new listing must climb
Market size
Okay€112K€112K/yr · 131K searches
Competition
Bad72%top-5 click share — a locked-up shelf
Brand share
Bad91%top-5 brand share — brand-locked demand
Quality gap
Bad4.7★avg incumbent rating — lower means beatable quality
Avg price
Bad€7.30avg listing price — sweet spot $15–$100
Growth
Bad-43.4%90-day search growth — must beat 0% to launch
Price range
Bad€4.26–€13.78cheapest to priciest tracked listing — scored on the share inside $15–$100
According to Flapen's Amazon Germany niche tracking, backmalz is a €112K/yr Amazon Germany market (131K searches/yr). The top 5 brands hold 91% of demand. Demand peaks in Jan–Feb. Verdict: Skip it — 36/100.
Data updated Jul 16, 2026 · scored weekly · How we score niches
backmalz market data
- Units sold / yr
- 15K–20K
- avg 750–1,000/product
- Revenue / yr
- €110K–€146K
- units × avg price
- Conversion rate
- 11.7%
- Avg BSR
- #216
- Page quality
- 0%
- Prime
- 69%
- Sponsored
- 62%
- Out of stock
- 5.9%
- Avg brand age
- 60 months
- Avg seller age
- 198 days
Competition & brand share
The top 5 products capture 72% of clicks — a locked-up shelf that new listings rarely crack.Brands
8 falling
Sellers
13
Top-5 brand share
91%
Top 20: 100%
Top-5 click share
72%
Top 20: 100%
Open market
4%
- EWL Naturprodukte43%
- Bäckerei Spiegelhauer21%
- Seitenbacher10%
- LowCarbWelt.de9%
- BioGourmet7%
- flysclean5%
- Open — no brand owns it (2 brands, 4%)
Demand & seasonality
Weekly Amazon search volume, last 104 weeks — -43.4% search growth over the last 90 days.Peak months: Jan, Feb · busiest ÷ quietest = 2.5×
Top backmalz search terms
- backmalz78K/yr
- backmalz für brot und brötchen26K/yr
- backmalz inaktiv8K/yr
- backmalz aktiv5K/yr
- röstmalz zum backen4K/yr
- backmalz dunkel5K/yr
- röstmalz3K/yr
- gerstenmalzmehl3K/yr
Top backmalz products on Amazon
Each bubble is one product — market share against review moat; bubble size tracks estimated sales, color grades how beatable the incumbent looks.
All 13 tracked products in this niche — three views at once, no toggling.
Top sellers
by 90-day click share
EWL Naturprodukte BIO Backmalz 900 g Bio Malz enzymaktiv 100% deutsche Gerste Gerstenmalz Backmalz für Brot und Brötchen
EWL Naturprodukte€8.404.6★1,460 rev
EWL Naturprodukte Backmalz 275 g Bio Malz enzymaktiv 100% deutsche Gerste Gerstenmalz Backmalz für Brot und Brötchen
EWL Naturprodukte€5.554.6★1,460 rev
Seitenbacher Backmalz I 100% Roggen I fein gemahlen I enzymaktiv I (1x 250g)
Seitenbacher€4.264.6★363 rev
Backmalz 500g - aus Gerste enzymaktiv - backen wie die Profis mit Qualität aus Deutschland von SWYTS - mind. 6 Monate haltbar
LowCarbWelt.de€6.544.8★369 rev
Bäckerei Spiegelhauer Bio Backmalz extra dunkel 200g inkatives Backmalz für Brot und Brötchen Gerstenmalzmehl
Bäckerei Spiegelhauer€5.074.5★71 rev
Newest
by launch date
BioGourmet demeter Backmalz 1 x 175 g Tüte für Brot- und Hefeteig
BioGourmet€4.518 rev
Malto Attivo Super Diastasico 350 Malzextrakt mit hohem diastatischem Vermögen Gersten- und Maismalz Ideal zum Backen 12.000 Einheiten Pollak Hergestellt in Italien
Malto Attivo€13.78640 rev
EWL Naturprodukte Backmalz 275 g Bio Malz enzymaktiv 100% deutsche Gerste Gerstenmalz Backmalz für Brot und Brötchen
EWL Naturprodukte€5.551,460 rev
Bio Backmalz dunkel - qualitativ hochwertig und enzyminaktiv - erstklassig zum Brot und Brötchen backen - ideal als Farbmalz - Inhalt: 1kg Bio Gerstenmalz
Bäckerei Spiegelhauer€12.10571 rev
Veggy Duck - Diastatisches Backmalz (400g) | Enzymaktiv | Ballaststoffreich
Veggy Duck€6.96516 rev
Trending
90-day click momentumSeitenbacher Backmalz I 100% Roggen I fein gemahlen I enzymaktiv I (1x 250g)
Seitenbacher€4.264.6★
Bio Backmalz dunkel - qualitativ hochwertig und enzyminaktiv - erstklassig zum Brot und Brötchen backen - ideal als Farbmalz - Inhalt: 1kg Bio Gerstenmalz
Bäckerei Spiegelhauer€12.104.8★
BioGourmet demeter Backmalz 1 x 175 g Tüte für Brot- und Hefeteig
BioGourmet€4.514.5★
Malto Attivo Super Diastasico 350 Malzextrakt mit hohem diastatischem Vermögen Gersten- und Maismalz Ideal zum Backen 12.000 Einheiten Pollak Hergestellt in Italien
Malto Attivo€13.784.6★
EWL Naturprodukte Backmalz 275 g Bio Malz enzymaktiv 100% deutsche Gerste Gerstenmalz Backmalz für Brot und Brötchen
EWL Naturprodukte€5.554.6★
What buyers say about backmalz
What buyers praise and complain about, mined from review topics.What buyers love
“Sehr guter, feine Qualität perfekt zu backen ganz klare Kaufentscheidung”
“Super Qualität”
“Prima... das Baguette wird innen weich und außen knusprig”
“Brot bekommt schöne Farbe”
“Macht was es soll”
“schmackhaftes Malzaroma im Brötchen”
“Guter Preis”
“Sehr gut im Geschmack”
“Gute Hilfe für Aroma, Farbe und Struktur des Teiges”
“bekommt eine angenehmere Konsistenz”
What buyers complain about
“Nicht steuerbar”
“Müll”
“Es sieht aus wie Sirup schmeckt ähnlich wie Sirup nur nicht so süß wir benutzen es um ein schönes Aussehen”
“Leider sind die Versandkosten sehr hoch im Verhältnis zum Produktpreis, darum bestelle ich es erstmal nicht mehr”
“Zutaten werden immer schlechter”
Common questions
- Is backmalz profitable to sell on Amazon Germany?
- The niche generates €112K/yr across 13 tracked products. 90-day search growth is -43.4%. Flapen's verdict: Skip it (36/100).
- How competitive is the backmalz niche?
- 8 brands and 13 sellers compete. The top 5 products take 72% of clicks and top 5 brands hold 91% of demand.
- What do buyers complain about in backmalz?
- Top complaints mined from reviews: Benutzerfreundlichkeit, Qualität insgesamt, Süße. The return rate is 0.0%.
- When does demand for backmalz peak?
- Demand peaks in Jan–Feb; the busiest month runs 2.5× the quietest.
- What does it cost to enter the backmalz niche?
- Listings span €4.26–€13.78; the average listing price is €7.30 (sweet spot $15–$100). The average incumbent carries 822 reviews — the moat a new listing must climb.