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title: "Backmalz — €112K/yr Amazon DE Niche (2026) - Flapen"
canonical_url: "https://flapen.com/research/de/lebensmittel-getraenke/backmalz"
last_updated: "2026-08-09T22:44:32.187Z"
locale: en
meta:
description: "Niche score 36/100 · €112K/yr market · 131K searches/yr · €7.30 avg price. Doesn't clear our bar today. Data updated Jul 2026."
"og:description": "Niche score 36/100 · €112K/yr market · 131K searches/yr · €7.30 avg price. Doesn't clear our bar today. Data updated Jul 2026."
"og:title": "Backmalz — €112K/yr Amazon DE Niche (2026) - Flapen"
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# **backmalz**
**Skip it**
Prices mostly outside the sweet spot ($4.26–$13.78) — this niche doesn't clear our bar today.
Market size 27Growth 3Conversion 94Competition 24Returns 100Price range 0Avg price 20Brand share 23Review moat 67Quality gap 22
**Returns**
**Incredible****0.0%**
return rate — above 5% kills the launch gate
**Conversion**
**Great****11.7%**
search→purchase rate — share of searches ending in a sale
**Review moat**
**Good****821.77**
avg incumbent reviews — the moat a new listing must climb
**Market size**
**Okay****€112K**
€112K/yr · 131K searches
**Competition**
**Bad****72%**
top-5 click share — a locked-up shelf
**Brand share**
**Bad****91%**
top-5 brand share — brand-locked demand
**Quality gap**
**Bad****4.7★**
avg incumbent rating — lower means beatable quality
**Avg price**
**Bad****€7.30**
avg listing price — sweet spot $15–$100
**Growth**
**Bad****-43.4%**
90-day search growth — must beat 0% to launch
**Price range**
**Bad****€4.26–€13.78**
cheapest to priciest tracked listing — scored on the share inside $15–$100
According to Flapen's Amazon Germany niche tracking, backmalz is a €112K/yr Amazon Germany market (131K searches/yr). The top 5 brands hold 91% of demand. Demand peaks in Jan–Feb. Verdict: Skip it — 36/100.
Data updated Jul 16, 2026 · scored weekly · [~~How we score niches ~~](https://flapen.com/research/methodology)
## **backmalz market data**
- **Units sold / yr**
- **15K–20K**
- avg 750–1,000/product
- **Revenue / yr**
- **€110K–€146K**
- units × avg price
- **Conversion rate**
- **11.7%**
- **Avg BSR**
- **#216**
- **Page quality**
- **0%**
- **Prime**
- **69%**
- **Sponsored**
- **62%**
- **Out of stock**
- **5.9%**
- **Avg brand age**
- **60 months**
- **Avg seller age**
- **198 days**
## **Competition & brand share**
The top 5 products capture 72% of clicks — a locked-up shelf that new listings rarely crack.
**Brands**
**8 **▼falling
**Sellers**
**13**
**Top-5 brand share**
**91%**
Top 20: 100%
**Top-5 click share**
**72%**
Top 20: 100%
**Open market**
**4%**
- EWL Naturprodukte43% - Bäckerei Spiegelhauer21% - Seitenbacher10% - LowCarbWelt.de9% - BioGourmet7% - flysclean5% - Open — no brand owns it (2 brands, 4%)
## **Demand & seasonality**
Weekly Amazon search volume, last 104 weeks — -43.4% search growth over the last 90 days.
4K3KSpike '24Black Friday '24Spike '25Spike '26 seasonSepDecMarJunAugNovMarMay
Peak months: Jan, Feb · busiest ÷ quietest = 2.5×
[**Open Trend **](https://flapen.com/research/de/lebensmittel-getraenke/backmalz/trend)
## **Top backmalz search terms**
- **backmalz**78K/yr-46.9%11.9% conv. - **backmalz für brot und brötchen**26K/yr-45.8%13.9% conv. - **backmalz inaktiv**8K/yr-23.2%3.3% conv. - **backmalz aktiv**5K/yr-36.8%13.2% conv. - **röstmalz zum backen**4K/yr-23.3%3.4% conv. - **backmalz dunkel**5K/yr-45.4%5.8% conv. - **röstmalz**3K/yr-26.8%0.9% conv. - **gerstenmalzmehl**3K/yr-31.4%8.0% conv. [**All search terms **](https://flapen.com/research/de/lebensmittel-getraenke/backmalz/search-terms)
## **Top backmalz products on Amazon**
Each bubble is one product — market share against review moat; bubble size tracks estimated sales, color grades how beatable the incumbent looks.
0%10%€11K20%€22K30%€34K40%€45K1101001K10K Reviews — right = deep review moatMarket share (90d) ≈ est. sales
Beatable (≤4.3★) Contested Strong incumbent (>4.7★)
All 13 tracked products in this niche — three views at once, no toggling.
### **Top sellers**
by 90-day click share
[1**EWL Naturprodukte BIO Backmalz 900 g Bio Malz enzymaktiv 100% deutsche Gerste Gerstenmalz Backmalz für Brot und Brötchen**EWL Naturprodukte**€8.40**4.6★1,460 rev](https://www.amazon.de/dp/B07LBMRKVS) [2**EWL Naturprodukte Backmalz 275 g Bio Malz enzymaktiv 100% deutsche Gerste Gerstenmalz Backmalz für Brot und Brötchen**EWL Naturprodukte**€5.55**4.6★1,460 rev](https://www.amazon.de/dp/B0C2J14RGD) [3**Seitenbacher Backmalz I 100% Roggen I fein gemahlen I enzymaktiv I (1x 250g)**Seitenbacher**€4.26**4.6★363 rev](https://www.amazon.de/dp/B01N8RWTD6) [4**Backmalz 500g - aus Gerste enzymaktiv - backen wie die Profis mit Qualität aus Deutschland von SWYTS - mind. 6 Monate haltbar**LowCarbWelt.de**€6.54**4.8★369 rev](https://www.amazon.de/dp/B087RHW5HM) [5**Bäckerei Spiegelhauer Bio Backmalz extra dunkel 200g inkatives Backmalz für Brot und Brötchen Gerstenmalzmehl**Bäckerei Spiegelhauer**€5.07**4.5★71 rev](https://www.amazon.de/dp/B01EX4J8C4)
**~~View all top sellers →~~**
### **Newest**
by launch date
[**BioGourmet demeter Backmalz 1 x 175 g Tüte für Brot- und Hefeteig**BioGourmet**€4.51**8 rev1y ago](https://www.amazon.de/dp/B0B6VNYHPY) [**Malto Attivo Super Diastasico 350 Malzextrakt mit hohem diastatischem Vermögen Gersten- und Maismalz Ideal zum Backen 12.000 Einheiten Pollak Hergestellt in Italien**Malto Attivo**€13.78**640 rev1y ago](https://www.amazon.de/dp/B0C9JF63ZY) [**EWL Naturprodukte Backmalz 275 g Bio Malz enzymaktiv 100% deutsche Gerste Gerstenmalz Backmalz für Brot und Brötchen**EWL Naturprodukte**€5.55**1,460 rev3y ago](https://www.amazon.de/dp/B0C2J14RGD) [**Bio Backmalz dunkel - qualitativ hochwertig und enzyminaktiv - erstklassig zum Brot und Brötchen backen - ideal als Farbmalz - Inhalt: 1kg Bio Gerstenmalz**Bäckerei Spiegelhauer**€12.10**571 rev3y ago](https://www.amazon.de/dp/B0BT89TSVG) [**Veggy Duck - Diastatisches Backmalz (400g) | Enzymaktiv | Ballaststoffreich**Veggy Duck**€6.96**516 rev3y ago](https://www.amazon.de/dp/B0BJF8TT2K)
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### **Trending**
90-day click momentum
[**Seitenbacher Backmalz I 100% Roggen I fein gemahlen I enzymaktiv I (1x 250g)**Seitenbacher**€4.26**4.6★**▲ 288%**](https://www.amazon.de/dp/B01N8RWTD6) [**Bio Backmalz dunkel - qualitativ hochwertig und enzyminaktiv - erstklassig zum Brot und Brötchen backen - ideal als Farbmalz - Inhalt: 1kg Bio Gerstenmalz**Bäckerei Spiegelhauer**€12.10**4.8★**▲ 215%**](https://www.amazon.de/dp/B0BT89TSVG) [**BioGourmet demeter Backmalz 1 x 175 g Tüte für Brot- und Hefeteig**BioGourmet**€4.51**4.5★**▲ 135%**](https://www.amazon.de/dp/B0B6VNYHPY) [**Malto Attivo Super Diastasico 350 Malzextrakt mit hohem diastatischem Vermögen Gersten- und Maismalz Ideal zum Backen 12.000 Einheiten Pollak Hergestellt in Italien**Malto Attivo**€13.78**4.6★**▲ 95%**](https://www.amazon.de/dp/B0C9JF63ZY) [**EWL Naturprodukte Backmalz 275 g Bio Malz enzymaktiv 100% deutsche Gerste Gerstenmalz Backmalz für Brot und Brötchen**EWL Naturprodukte**€5.55**4.6★**▲ 14%**](https://www.amazon.de/dp/B0C2J14RGD)
**~~View all trending →~~**
## **What buyers say about backmalz**
What buyers praise and complain about, mined from review topics.
### **What buyers love **
**Backen**26%
*“Sehr guter, feine Qualität perfekt zu backen ganz klare Kaufentscheidung”*
**Qualität insgesamt**17%
*“Super Qualität”*
**Knusprigkeit**8%
*“Prima... das Baguette wird innen weich und außen knusprig”*
**Farbe**7%
*“Brot bekommt schöne Farbe”*
**beworben Vs Tatsächliches Produkt**7%
*“Macht was es soll”*
**Geschmack**6%
*“schmackhaftes Malzaroma im Brötchen”*
**Preis-Leistungs-Verhältnis**5%
*“Guter Preis”*
**Geschmack insgesamt**4%
*“Sehr gut im Geschmack”*
**Geruch**3%
*“Gute Hilfe für Aroma, Farbe und Struktur des Teiges”*
**Textur/Konsistenz – insgesamt**2%
*“bekommt eine angenehmere Konsistenz”*
### **What buyers complain about **
**Benutzerfreundlichkeit**33%
*“Nicht steuerbar”*
**Qualität insgesamt**17%
*“Müll”*
**Süße**8%
*“Es sieht aus wie Sirup schmeckt ähnlich wie Sirup nur nicht so süß wir benutzen es um ein schönes Aussehen”*
**Preis-Leistungs-Verhältnis**8%
*“Leider sind die Versandkosten sehr hoch im Verhältnis zum Produktpreis, darum bestelle ich es erstmal nicht mehr”*
**Inhaltsstoffe – insgesamt**6%
*“Zutaten werden immer schlechter”*
## **Common questions**
- **Is backmalz profitable to sell on Amazon Germany?**
- The niche generates €112K/yr across 13 tracked products. 90-day search growth is -43.4%. Flapen's verdict: Skip it (36/100).
- **How competitive is the backmalz niche?**
- 8 brands and 13 sellers compete. The top 5 products take 72% of clicks and top 5 brands hold 91% of demand.
- **What do buyers complain about in backmalz?**
- Top complaints mined from reviews: Benutzerfreundlichkeit, Qualität insgesamt, Süße. The return rate is 0.0%.
- **When does demand for backmalz peak?**
- Demand peaks in Jan–Feb; the busiest month runs 2.5× the quietest.
- **What does it cost to enter the backmalz niche?**
- Listings span €4.26–€13.78; the average listing price is €7.30 (sweet spot $15–$100). The average incumbent carries 822 reviews — the moat a new listing must climb.
## **Related niches in Lebensmittel & Getränke**
- 63 [**bierfass**](https://flapen.com/research/de/lebensmittel-getraenke/bierfass)€189K/yr+94.9%**Worth a look**- 63 [**spargel**](https://flapen.com/research/de/lebensmittel-getraenke/spargel)€19K/yr+67.9%**Worth a look**- 64 [**dosenbier 0 33**](https://flapen.com/research/de/lebensmittel-getraenke/dosenbier-0-33)€243K/yr+63.0%**Worth a look**- 64 [**alkoholfrei**](https://flapen.com/research/de/lebensmittel-getraenke/alkoholfrei)€289K/yr+54.4%**Worth a look**- 64 [**alkoholfreier wein**](https://flapen.com/research/de/lebensmittel-getraenke/alkoholfreier-wein)€125K/yr-12.4%**Worth a look**- 64 [**rose wein**](https://flapen.com/research/de/lebensmittel-getraenke/rose-wein)€228K/yr+25.1%**Worth a look**[**All Lebensmittel & Getränke niches **](https://flapen.com/research/de/lebensmittel-getraenke)